Second Step JY は、妙高で最高の食事をお届けすることに誇りを持っています。 シェフでありオーナーの佐藤 仁は、食材選びから一切の妥協をしません。近くの日本海で獲れた新鮮な魚、地元農家の野菜、そして世界各地から選び抜いた調味料やオイル——そのすべてが一皿一皿の土台です。

ヨーロッパの小さな名店の伝統を感じさせる空間は、佐藤家の自宅そのもの。こぢんまりとして居心地のよいこのレストランで、フレンチと和食の両方を極めてきた仁が、プロヴァンス風の料理に日本ならではの感性を添えてご提供します。 さらに、厳選されたフランスワインと、ホストでもある奥様・泰子が手がけるオリジナルカクテルもお楽しみください。

妙高で、静かにふたりの時間を楽しむディナーにも、仲間とゆっくり贅沢な食事を囲むひとときにも——Second Step は最適な場所です。